Sans lui, pas de génétique moderne|Without it, no modern genetics

Le petit pois à l’instar de ses autres cousines légumineuses, bien que plus récent, est cultivé depuis des millénaires par les êtres humains. Il y a des preuves de son utilisation depuis l’Age de bronze. Les petits pois proviennent probablement du Moyen-Orient. Ils ont longtemps été un aliment de base pour les gens du pourtour de la Méditerranée. La combinaison des pois ou des fèves avec des céréales comme le blé ou l’orge, procure une alimentation équilibrée, notamment en protéine. C’est comme l’association maïs-haricot des Amérindiens. Jusqu’au XVIIe siècle le pois est consommé sec. Les Italiens et/ou les Hollandais auraient été les premiers à les consommés frais. D’ailleurs le terme petits pois désigne les pois frais. Ce sont les Français qui donnent à cette légumineuses ses lettres de noblesses. Louis XIV en étant fou, tout Versailles en est devenu fou. Mais plus qu’un aliment riche en nutriments, c’est grâce au petit pois qu’est née la science appelée génétique. Pendant 18 ans le moine autrichien, Gregor Mendel, observe et effectue des croissements des pois de petits pois dans son potager. Les lois dites de Mendel expliquent et définissent la transmission de gènes de génération en génération.

Pea, like its other leguminous cousins, although more recent, has been cultivated for thousands of years by humans. There is evidence of its use since the Bronze Age. Peas probably come from the Middle East. They have long been a staple for people around the Mediterranean. The combination of peas or beans with cereals such as wheat or barley, provides a balanced diet, mainly for protein. It's like the corn-bean association of the Amerindians. Until the 17th century peas are eaten dry. Italians and / or the Dutch were the first to eat them fresh. It is the French who give this legume its nobility. Louis XIV being crazy about peas, all Versailles went crazy about peas. But more than a food rich in nutrients, it is thanks to peas that was born the science called genetics. For 18 years the Austrian monk, Gregor Mendel, observed and cross-bred peas in his vegetable garden. The Mendel laws explain and define gene transfer from generation to generation.